在上海，以下大学有民乐专业：
复旦大学- “985”工程与“211”工程重点高校，教育部，本科。
上海交通大学- “985”工程与“211”工程重点高校，教育部，本科。
同济大学- “985”工程与“211”工程重点高校，教育部，本科。
华东师范大学- “985”工程与“211”工程重点高校，教育部，本科。
华东理工大学- “211”工程名单重点高校，教育部，本科。
上海财经大学- 特色招生，音乐学院有民乐专业。
上海海洋大学- 民族乐团参与民乐联盟活动。
上海音乐学院- 开设民族音乐作曲专业。
上海大学- 公立大学，具体专业未提及，但可能包含民乐相关专业。
上海师范大学- 公立大学，具体专业未提及，但可能包含民乐相关专业。
上海外国语大学贤达经济人文学院- 民办，具体专业未提及，但可能包含民乐相关专业。
请注意，以上信息以最新发布的招生简章为准，建议访问各大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最准确的招生信息