教育扶贫是中国政府为了减少贫困而实施的一项重要战略，许多大学积极参与其中，通过不同的方式进行教育支持和扶贫工作。以下是一些参与教育扶贫的大学：
北京科技大学：
定点帮扶秦安县，通过支教、物资投入等方式进行教育扶贫。
国家开放大学：
提供学历与非学历继续教育服务，实施教育精准扶贫系列工程。
清华大学：
通过继续教育学院开展教育扶贫工作，建立教育扶贫远程教学平台。
甘肃农业大学：
获评教育部省属高校精准帮扶典型项目，实施科技赋能东乡贡羊产业高质量发展项目。
东北农业大学：
通过科技人才优势，助力县域全面振兴。
天津职业技术师范大学：
通过支教援疆等方式，助力乡村振兴。
北京大学、 清华大学、 北京化工大学、 北京语言大学、 北京林业大学、 中国传媒大学、 中国地质大学（北京）、 中国石油大学（北京）、 北京师范大学、 对外经济贸易大学、 北京交通大学、 北京外国语大学、 中国矿业大学（北京）、 华北电力大学、 中国政法大学、 北京航空航天大学、 北京理工大学等95所高校均有参与国家专项计划。
这些大学通过不同的教育扶贫项目，如远程教育、技能培训、资金援助等方式，助力贫困地区提升教育质量，促进当地经济社会发展。