职业大学和专科（职业技术学院或职业学院）在中国教育体系中的区别主要体现在以下几个方面：
院校名称和定位
职业大学通常提供本科和专科教育，其名称中可能包含“职业技术大学”。
专科院校一般提供专科教育，名称中可能包含“高等专科学校”、“职业技术学院”或“职业学院”。
学历层次
职业大学提供三年制的专科教育和四年制的本科专业。
专科院校主要提供三年制的专科学历。
办学实力和发展历史
职业大学可能拥有更长的办学历史和较强的师资力量。
专科院校的办学时间和师资力量可能相对较短和较弱。
培养方向
职业大学注重应用实践，旨在培养生产一线的高水平管理人员和技术人员。
专科院校侧重于理论知识和实践能力的结合，但相对职业大学可能更偏向于理论知识。
管理与归属
职业大学可能由国家教育部门直接管理或监督。
专科院校可能由各省市人力资源和社会保障部门管理。
招生对象
职业大学主要面向高中毕业生和中等职业学校毕业生。
专科院校主要面向初中毕业生和高中中途肄业生、职业学校毕业生和退役军人等。
学科设置
职业大学的学科设置可能更加专业化，涵盖多个学科领域。
专科院校的学科设置相对广泛和多样化。
毕业证书
职业大学的毕业证书为专业学士学位。
专科院校的毕业证书注明为“专科毕业”。
总结来说，职业大学提供更为综合的教育，包括本科和专科层次，而专科院校主要提供专科学历教育。两者在培养目标、课程设置、管理归属等方面存在差异