在2018年，烟台市拥有以下大学：
1. 鲁东大学
2. 烟台大学
3. 山东工商学院
4. 烟台南山学院
5. 烟台大学文经学院
6. 青岛农业大学海都学院
7. 烟台职业学院
8. 烟台理工学院
9. 烟台工程职业技术学院
10. 山东中医药高等专科学校
11. 山东商务职业学院
12. 烟台汽车工程职业学院
13. 烟台幼儿师范高等专科学校
14. 烟台文化旅游职业学院
15. 烟台黄金职业学院
这些大学提供不同领域的专业教育，包括工、理、文、经、管、法、教育、艺术等学科。
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