公务员考试中午的饮食建议如下：
主食选择
可以选择米饭、馒头、面条等。
考虑将部分白米、白面替换为杂粮，如糙米和燕麦。
蔬菜搭配
多吃蔬菜，最好是先吃蔬菜后吃饭，有助于控制血糖和减少困倦。
推荐的蔬菜有西兰花、卷心菜等。
蛋白质摄入
增加蛋白质的摄入，可以选择鱼肉、牛肉、水产品等。
豆腐也是良好的植物蛋白来源。
避免的食物
少吃高脂肪、高热量的食物。
避免容易坏肚子的食品，如牛奶和麻辣口味的食品（方便面）。
水分补充
适当喝水，但考试前不建议饮用太多水，以免增加上厕所的频率。
小食建议
核桃、杏仁、花生等坚果有助于加强记忆力，但不要吃得过多。
其他注意事项
饭后应适当休息，为下午的考试储备能量。
如果考生容易犯困，可适当饮用咖啡或茶水，但考试前不宜吃得过饱。
请根据个人口味和身体状况做适当调整，确保饮食既健康又符合考试期间的需求。