诺丁汉大学提供广泛的本科和研究生课程，涵盖多个学科领域。以下是一些诺丁汉大学的专业：
本科专业
艺术：包括语言学、传媒、历史、经典和考古学、宗教学、音乐、哲学等。
工程：包括建筑学、化学与环境工程、土木工程、物理科学与工程、电气与电子工程、机械与材料工程等。
医学与健康科学：包括药学与药理学、兽医学、农林专业、化学、土木与结构工程、传播与媒体研究、经济学与计量经济学、地理专业、法律专业、航空航天工程、心理学专业、统计学专业、会计与金融、建筑学、生物科学、商业管理、化学工程、电气与电子工程、历史专业、语言学专业、物理与天文学、医学专业/考古学、环境科学、材料科学、数学专业、社会学专业等。
其他：如农业与林业学、兽医专业等，这些专业在世界和英国均享有较高的排名。
研究生专业
生物学、生物医学科学、生物科学：提供深入的研究和深造机会。
商学院：专注于商业管理、会计与金融等领域。
教育：教育学院在教师教育和成人教育方面具有悠久历史。
计算机科学与信息技术：紧跟技术发展的步伐。
现代汉语研究：针对对中国语言和文化感兴趣的学生。
环境科学：研究环境问题及其解决方案。
数学专业：提供数学的基础教育和研究。
社会学专业：研究社会行为、结构和文化。
特色专业
药学与药理学：在世界大学排名中位于前列，师资力量雄厚。
土木工程：课程设置广泛，注重综合能力培养。
农林与农业学：在世界和英国均有很高的排名，注重实践能力培养。
兽医：在世界排名第29，英国排名第3，超过剑桥和牛津。
诺丁汉大学的专业设置注重实践与理论相结合，致力于为学生提供高质量的教育和研究环境。