江苏考研大学专业包括：
机械工程（080200）
光学工程（080300）
仪器科学与技术（080400）
材料科学与工程（080500）
冶金工程（080600）
材料工程（085204）
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建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行报考。