在河南，有多所大学开设与环境相关的专业，以下是部分开设环境工程或相关专业的高校列表，排名不分先后：
本科
河南科技大学
河南大学
河南工业大学
中原工学院
洛阳理工学院
河南工程学院
郑州航空工业管理学院
郑州轻工业大学
河南师范大学（中外合作）
周口师范学院
专科
洛阳工学院
河南机电高等专科学校
中州大学
黄河水利职业技术学院
平顶山工业职业技术学院
河南科技大学林业职业学院
焦作大学
濮阳职业技术学院
郑州职业技术学院
信阳职业技术学院
环境科学与工程
南阳师范学院
信阳师范大学
智能环保装备技术
河南水利与环境职业学院
请注意，以上信息可能随时间变化，建议访问各大学的官方网站或相关教育部门发布的最新信息以获得最准确的排名和数据。