武夷学院在多个专业领域都有不错的排名，以下是部分专业排名的信息：
食品质量与安全：
评为A，全国排名第8位。
生物工程：
评为B+（具体等级未明确），全国排名第26位。
广播电视编导：
评为B+，全国排名第31位。
环境工程：
评为B+，全国排名第32位。
化学工程与工艺：
在2022年河北投档线中排名第4位。
机械设计制造及其自动化：
在2022年河北投档线中排名第5位。
通信工程：
在2022年河北投档线中排名第6位。
微电子科学与工程：
在2022年河北投档线中排名第7位。
土木工程：
在2022年河北投档线中排名第8位。
工程造价：
在2022年河北投档线中排名第9位。
茶学（农林类）：
在2022年河北投档线中排名第10位。
此外，武夷学院还有如电子信息工程、计算机科学与技术、旅游管理、酒店管理、文化产业管理、康复治疗学等专业，这些专业也被认为是武夷学院的优势专业。
请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的评价标准而有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询武夷学院以获得最准确的数据