河南大学在多个专业领域都有卓越的表现，以下是一些被广泛认为是最强的专业：
教育学：
在教育部全国第四轮学科评估中被评为B+的好成绩，是河南大学所有上榜学科中评选结果最好的学科之一。
中国语言文学：
同样在教育部评估中表现优异，被评为B+。
地理学：
也是B+评级，是河南省的名牌专业，主要培养地理学科的教学和研究人员。
生物科学：
被评为国家级一流本科专业，显示了该领域的强势。
历史学 、 英语、 化学、 经济学、 体育教育、 法学、 护理学、 计算机科学与技术、 临床医学、 软件工程、 会计学、 数学与应用数学、 物理学、 行政管理、 编辑出版学：
这些专业也被认为是国家级一流本科专业，体现了它们在各自领域的领先地位。
选择专业时，建议考虑个人兴趣和特长，以及专业的就业前景和发展潜力。