猪生产学：
这是高职高专动物科学、畜物兽医及相关专业的一门必修专业课，目的是让学生掌握猪生产的基本理论和基本知识，培养解决猪生产中主要问题的基本技能。
小龙虾专业：
潜江市的江汉艺术职业学校设置了小龙虾相关的市场营销、烹饪工艺与营养、餐饮管理三个专业，并纳入统招。这个专业受到了广泛关注，甚至有网友调侃“难道上课就炒几斤小龙虾吃？”。
蚕学：
这个专业主要是学习养蚕，每一届就一个班，每个班也就10多个人。这个专业四年下来就是在养蚕宝宝。
酿酒工程专业：
这个专业涵盖了从田间的种植到生产、饮用的整个过程，学习如何酿造葡萄酒、啤酒、蒸馏酒等。
母猪产后护理专业：
这个专业主要学习与母猪的管理、生产和繁殖相关的知识，包括母猪分娩后的特殊饮食、喂养、繁殖等方面。毕业后可以在畜牧养殖、种猪场、饲料企业和专业繁殖牧场等方面找到工作。
木偶艺术学专业：
这个专业在艺术生之间热度很高，主要学习木偶的制作和表演。
性感女模特专业 、 烤鱼专业、 螺蛳粉专业、 朝鲜语专业等：这些专业听起来比较特别，可能因为就业前景或者课程内容比较新颖而被称为“奇葩”。
世界语专业：
这个专业由枣庄学院招生，学习一种国际辅助语言，旨在帮助人们跨越语言障碍进行交流。
现代殡葬技术与管理专业：
这个专业学习的内容包括殡葬相关的专业技术，毕业后可以直接找到工作，并且待遇较好。
汉语言文学专业：
这个专业主要研究汉语和中国文学等方面的基本理论和知识。
茶学专业：
这个专业学习一切和茶相关的知识，包括种茶树、修茶枝、采茶叶、炒茶叶等。
警犬技术专业：
这个专业不仅上学养狗，毕业还直接上岗入职，并且是公务员。
葡萄酒专业：
这个专业号称亚洲第一，学习内容涵盖葡萄酒的种植、生产、品鉴等。
这些专业虽然听起来有些另类，但每个专业都有其独特的就业前景和市场需求。选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划来做出决定。