大学设置专业时通常会遵循以下基本原则和步骤：
适应需求：
专业设置应主动适应国家和区域经济社会发展需要，满足民众对高质量高等教育的需求。
遵循规律：
遵循高等教育规律和人才成长规律，符合学校办学定位和办学条件。
优化结构：
优化学科专业结构，促进学校办出特色，提高人才培养质量。
控制规模：
在总量上控制学科专业规模，重视通识课和选修课建设。
分类设置：
普通高等学校按分类属性设置专业，一般不超过本校设置专业总数的30%。
专业细分：
从专业门类中细分，依据国家需要和学校条件在每科下设置若干专业。
培养目标：
不同名称的专业在不同类型的高等学校，培养目标可以各有侧重。
支持增设：
支持高校在基础学科、国家战略必争领域、新兴产业领域等增设专业。
控制艺术类专业：
从严控制艺术类专业设置，高校申请增设艺术类专业应符合办学定位。
层次划分：
中国大学的专业从层次上分为学科门类、一级学科、二级学科三个层次。
专业设置不仅要考虑数量，更重要的是能否吸引优秀师资、培养优秀学生，并通过大类培养方式，让学生根据自己的兴趣选择课程。同时，高校需要根据社会需求和就业率来谨慎增设或调减专业