根据提供的信息，以下是大学中容易“秃顶”的专业排名，这些专业通常因为学习压力大、课程内容繁重或需要长时间投入研究而导致学生脱发：
医学专业
学习周期长，课程内容繁多，需要掌握解剖学、生理学、病理学等医学知识，并进行临床实习。
医学知识更新快，医生需不断学习新的诊断和治疗技术。
工作压力大，长时间工作和值班。
法学专业
学习大量法律法规和法律理论，记忆量大。
法律行业竞争激烈，就业压力大。
面临“天下第一考”的司法考试。
计算机专业
需要长时间编程，熬夜学习和工作是常态。
高强度脑力劳动，IT人员常面临脱发问题。
艺术设计专业
考验审美和创意，需要不断练习和揣摩。
毕业后面对客户的压力也可能导致脱发。
小语种专业
语言学习需要持续投入，图书馆里经常有最早和最晚的。
化学专业
化学公式和名词记忆量大，实验操作繁琐。
数学专业
数学学习难度大，需要长时间思考和解决问题。
新闻学专业
需要关注时事，熬夜通宵赶稿是常态。
编导专业
需要剪片子、写剧本、拍片子等，工作强度大。
物理专业
物理学习深似海，理论复杂，导致脱发。
以上排名基于不同来源的信息整理而成，实际情况可能因个人差异而有所不同。