聊城大学的拳头专业包括：
法学：
在国内法学界具有较高的知名度，注重培养学生的法律素养和实践能力，毕业生在律师、法官、检察官等职业领域具有较高的竞争力。
数学与应用数学（师范）：
该专业是聊城大学的王牌专业之一，也是国家级一流本科专业建设点，注重培养学生的数学素养和师范技能。
土木工程：
根据2022年在四川省理科的最低录取分数线排名，土木工程是聊城大学最热门、最难考上的专业之一。
材料科学与工程：
该专业在材料科学领域具有较高的知名度，注重培养学生的材料科学素养和实践能力，毕业生在化工、制药、环保等领域具有较高的竞争力。
化学：
聊城大学的化学专业在国内化学界具有较高的知名度，拥有一流的师资力量和实验设施，注重培养学生的化学素养和实验能力，毕业生在化工、制药、环保等领域具有较高的竞争力。
历史学：
该专业培养学生的历史思维和研究能力，毕业生可在中学、博物馆、文化机构、政府部门等单位从事历史教学、研究、管理等工作。
思想政治教育：
课程设置丰富，包括思想政治教育学原理、政治经济学、哲学、伦理学等，注重培养学生的全面理论知识，毕业生可在学校、党政机关、企事业单位等从事思想政治教育、管理、宣传等工作。
汉语言文学：
在国内享有较高声誉，注重培养学生的文学素养和创新能力，毕业生在文化、教育、出版等领域具有较高的竞争力。
通信工程：
该专业是国家级一流本科专业建设点，注重培养学生的通信工程技能和实际应用能力，毕业生在通信、电子、计算机等领域具有较高的竞争力。
小学教育：
注重培养学生的教育理论素养和实践能力，毕业生在各类学校、教育研究机构、教育行政部门等领域具有广泛的就业前景。
这些专业在国内或国际上都有较高的知名度和影响力，是聊城大学的王牌专业，也是学生报考的热门选择。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。