大学专业中人数最少的专业 取决于具体院校和专业。以下是一些可能人数较少的专业：
烟草专业：
男性学生选择烟草专业的较少，女性学生选择秘书或模具专业的也较少。
机械系和土木系：
这些专业在工科院校中相对较少人选择。
体育专业：
体育专业的女生相对较少，建筑工程和机械类专业的女生也较少。
矿业工程专业：
女生比例极低，约为0.01，即100个人中才可能出现一个女生。
核能工程、电力工程：
这些工科专业的女生比例约为0.2左右。
古典文学、古代历史、古代哲学、古代语言学：
这些人文学科专业相对较为冷门，选择人数较少。
特定工程学科、数学学科及艺术学科：
这些专业可能因其专业性较强或对学生要求较高而吸引较少的学生选择。
需要注意的是，这些数据可能随时间和院校的不同而有所变化。如果需要更详细和最新的数据，建议查阅相关院校的官方统计数据或专业选择指南。