德国热门大学专业包括：
机械制造
应用型高级工程技术人才，尤其是既能利用计算机进行机械产品的辅助设计，又能应用数控技术进行制造的人才非常紧缺，就业前景广阔。
推荐院校：德累斯顿工业大学、柏林工业大学、汉诺威工业大学、亚琛工业大学、慕尼黑工业大学等。
建筑学
建筑学专业在建筑行业中地位重要，就业形势好，特别是市内设计、园林设计、城市规划等分支需求量很大。
推荐院校：德累斯顿工业大学、包豪斯魏玛大学、杜伊斯堡艾森大学、科隆应用技术大学、慕尼黑应用科技大学等。
计算机工程
计算机领域涵盖硬件、软件，行业广泛，挑战与机遇并存。
推荐院校：杜伊斯堡-艾森大学、开姆尼茨工业大学、锡根大学、康斯坦茨大学、汉诺威大学等。
工业设计
广告和包装设计在商业竞争中的地位越来越重要，优秀的广告和包装设计能为企业和商家带来巨大利润。
推荐院校：未具体提及，但可推测相关设计类大学如包豪斯魏玛大学可能会有此专业。
材料工程
涉及金属、非金属无机材料、复合材料等，学习内容包括原料、生产工艺、材料结构及应用之间的联系。
推荐院校：埃朗根-纽伦堡大学、柏林工业大学、德累斯顿工业大学等。
生物学
生物技术在医学和生物技术方面取得显著成果，杜塞尔多夫大学和慕尼黑大学在此领域有重要地位。
推荐院校：杜塞尔多夫大学、慕尼黑大学。
经济学
德国经济在欧洲处于领先地位，经济学专业就业前景好，特别是在企业经济学和国民经济学方面。
推荐院校：科隆大学、曼海姆大学、明斯特大学、慕尼黑大学、法兰克福大学。
电气工程
作为工业4.0的核心学科之一，在电动汽车、新型医疗、智能设备或可持续能源供应系统等领域有广泛应用。
推荐院校：慕尼黑工业大学、亚琛工业大学、柏林工业大学。
环境科学
德国注重环保，废水处理费用高，环境科学专业有广阔的应用前景。
推荐院校：未具体提及，但可推测相关理工类大学如德累斯顿工业大学、汉诺威工业大学等可能会有此专业。
这些专业在德国及全球都有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业和院校。