大学专业录取通常有以下几种方式：
分数优先的专业确定办法：
这种方式也被称为专业录取的平行志愿。在这种方式下，所有考生按照总分从高到低的顺序进行排序，然后依次进行专业录取，直到所有专业都录取完毕。这种方式下，分数高的考生具有更大的优势，能够更优先地选择专业。
专业优先的确定专业办法：
这种方式也被称为专业录取的排序志愿。在这种方式下，所有考生首先按照自己选择的专业进行排序，然后依次进行专业录取，直到所有考生都被录取到某个专业为止。这种方式下，选择同一专业的考生之间会进行竞争，分数高的考生会优先被录取。
分数优先加级差的专业确定办法：
这种方式是在分数优先的基础上，引入级差的概念。具体操作方法是，在分数相同的情况下，根据一定的级差进行专业录取，级差的大小可以根据不同专业之间的热门程度和录取难度来确定。
专业优先加级差的确定专业办法：
这种方式是在专业优先的基础上，引入级差的概念。具体操作方法是，在专业相同的情况下，根据一定的级差进行考生之间的排序，级差的大小可以根据不同考生之间的分数差异来确定。
先划预录线再确定专业的办法：
这种方式是在所有考生完成志愿填报后，先划定一个预录线，然后根据这个预录线进行专业录取。预录线可以根据不同专业的录取难度和报考人数来确定，这种方式下，所有考生都有一定的机会被录取到自己喜欢的专业，但具体录取情况还需根据预录线和专业录取规则来确定。
不同的录取方式适用于不同的招生需求和考生情况，高校可以根据自身的特点和招生政策选择合适的录取方式。