墨尔本大学提供广泛的专业选择，涵盖本科、研究生和文凭课程。以下是一些主要的专业领域：
本科专业设置
文学
生物医药
商业
经济学
经济社会科学
法律
环境学
音乐
理科
农业科学
农业经济
土地和水资源
园艺学
影视
口腔健康
舞蹈
传媒与通讯
理疗
牙科学
医学/外科学
制药
戏剧艺术
音乐表演
音乐研究
可视艺术
社会学
社会工作
兽医学
美术
验光
工程等。
研究生专业设置
建筑学
城市设计
施工管理
城市和区域设计
工程学
森林生态科学
园林建筑
法学（墨尔本法学硕士）
管理（会计）
音乐疗法
护理学
房地产
社会工作
教育
城市规划
牙科学
工程学
医学
药剂学
营养学
公共健康
验光和理疗
公共健康心理学
国际研究
商业管理等。
特色优势专业
社会学：在世界排名第6，澳洲排名第1，课程包括本科社会学专业和荣誉本科社会学专业。
教育学：在世界排名第6，澳洲排名第1，涵盖幼儿教学、小学教学、中学教学、语言教学等各个方面。
法律：在世界排名第8，澳洲排名第1，法学院教学质量出色，拥有高质量的师资队伍。
医学：在澳洲排名第一，课程包括医学/外科学、药剂学等。
商学：墨尔本大学商学院是亚太地区名利前茅的商学院，专业包括会计、金融、管理等。
工程：墨尔本大学的工程学院在多个领域具有世界领先地位，如土木工程、电气工程、机械工程学等。
其他专业
人类学、生物科学、化学、地球科学、英语、历史、数学、哲学、心理学、计算机科学、化学工程、土木工程、电气工程、机械工程学、工程物理学、环境工程、生物工程、计算机系统工程、建筑设计、数学及计算机科学、航空航天、管理学、材料科学与工程、生物工程、地质工程学等。
墨尔本大学的专业设置非常全面，涵盖了从基础学科到应用学科的各个领域，并且许多专业在全球范围内具有很高的声誉。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合专业的排名和就业前景，做出明智的选择。