延边大学是一所综合性国家重点大学，拥有多个特色优势专业。以下是一些主要的专业设置：
文学类
汉语言文学
朝鲜语言文学
新闻学
广告学
传播学
社会工作
语言学类
汉语言文学教育
史学类
历史学
理学类
数学与应用数学
信息与计算科学
统计学
工学类
化学工程与工艺
机械设计制造及其自动化
电子信息工程
通信工程
计算机科学与技术
建筑学
农业机械化及其自动化
食品科学与工程
环境科学
材料成型及控制工程
电气工程及其自动化
自动化
软件工程
医学类
临床医学
口腔医学
中医学
护理学
药学
药物制剂
制药工程
预防医学
麻醉学
经济学类
国际经济与贸易
经济学
工商管理
市场营销
法学类
法学
知识产权
社会学
国际政治
教育学类
教育学
心理学
其他专业
人工智能
旅游管理
物流管理
农林经济管理
服装与服饰设计
环境设计
绘画
这些专业不仅在校内享有较高声誉，也在全国专业排名中表现不俗。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和在全国的排名情况。