陕西省的985工程（国家重点建设的一流大学）和211工程（国家重点建设的一批高水平大学）大学名单如下：
985工程（世界一流大学建设）大学
1. 西安交通大学
2. 西北工业大学
3. 西北农林科技大学
211工程（国家重点建设的一批高水平大学）大学
1. 西安交通大学
2. 西北工业大学
3. 西北农林科技大学
4. 西安电子科技大学
5. 长安大学
6. 陕西师范大学
7. 西北大学
8. 空军军医大学
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体名单可能会随着时间和政策调整有所变化，请以官方最新公布的信息为准。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我