扬州职业大学的应聘要求 较高，具体要求如下：
学历要求
硕士研究生年龄不超过30周岁（1994年1月1日之后出生）。
博士研究生年龄不超过40周岁（1984年1月1日之后出生）。
品行与身体条件
遵纪守法，品行端正，团结协作，敬业乐群，廉洁奉公。
具备正常履行岗位职责的身体条件。
其他条件
具有中华人民共和国国籍，享有公民的政治权利。
遵守中华人民共和国宪法和法律，拥护中国共产党领导和社会主义制度。
符合《2023年扬州市职业大学公开招聘高层次人才岗位条件简介表》中各岗位所规定的具体资格条件。
年龄放宽条件
如具有副高级专业技术资格者报考，年龄可放宽至45周岁。
如具有正高级专业技术资格者报考，年龄可放宽至50周岁。
回避要求及招聘公告规定的其他条件
符合回避要求及招聘公告规定的其他条件。
综上所述，扬州职业大学的应聘要求包括高学历、良好的品行、身体条件以及其他具体资格条件。对于高层次人才，学校还提供了年龄放宽的政策。这些要求旨在确保招聘到的人才能够满足岗位需求，并具备相应的专业素质和能力。