大学餐厅存在的问题主要包括：
食品质量下降
菜品油腻，肉类质量不佳，蔬菜水果过期或变质。
价格不合理
食堂菜品价格高于校外餐馆，给学生的经济负担增加。
排队时间过长
窗口数量有限，服务人员不足，导致用餐高峰时段排队等候时间长。
环境卫生不佳
墙壁或地面有灰尘和污渍，餐具破损或未及时清洗。
食品安全问题
食材可能存在质量问题，加工制作环节卫生管理不善。
餐品丰富程度与质量不匹配
菜品种类虽多，但制作质量不佳，部分食品可能不符合健康标准。
就餐环境差
桌椅陈旧，环境拥挤嘈杂，缺乏舒适感。
就餐时间不合理
食堂在用餐高峰期过于拥挤，导致长时间排队。
“擦边菜”现象
食堂在菜品搭配和定价上玩文字游戏，降低菜品质量。
多样性和食品质量
菜谱单一，缺乏健康选项，食材存在安全隐患。
就餐环境和服务质量
场所拥挤，餐具清洁不到位，服务态度不佳。
针对这些问题，大学应加强对食堂的监管，改善卫生条件，提高食品质量，合理定价，并丰富菜品多样性，以提升学生的餐饮体验和健康保障