上海宝山区的职业大学包括以下几所：
上海市宝山职业技术学校：
成立于1989年，是一所由宝山区人民政府主办的培养初中级技术人才的中等职业技术学校。2005年，学校被教育部评定为国家级重点中等职业学校。学校由总部、行知、爱晖和三门四个校区构成，并与上海工程技术大学高职学院、上海济光职业技术学院联合开设数控技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、软件技术4个中高职贯通专业。此外，学校还开设机电技术应用、数控技术应用、工业机器人技术应用、汽车运用与维修、物流服务与管理、幼儿保育、高星级饭店运营与管理、计算机应用、计算机平面设计（新媒体平面设计）等9个中职专业。
上海行健职业学院：
是一所公办全日制普通高等职业院校，位于上海市宝山区。学院以培养高素质技术技能型人才为目标，设有多个专业，如会计、电子商务、计算机应用技术等。
上海城建职业学院宝山校区：
是上海城建职业学院的一个重要组成部分，位于宝山区。该校提供建筑工程技术、市政工程技术、房地产经营与管理等多个专业的职业教育。
上海震旦职业学院：
是一所民办全日制普通高等职业院校，位于上海市宝山区。学院设有护理、药学、学前教育、艺术设计等专业，致力于培养实用型人才。
上海交通职业技术学院宝山校区：
是上海交通职业技术学院的一部分，位于宝山区。该校提供汽车维修、城市轨道交通运营管理、物流管理等专业的职业教育。
上海电子信息职业技术学院宝山校区：
是上海电子信息职业技术学院的一个校区，位于宝山区。该校提供电子信息技术、通信技术、计算机网络技术等专业的职业教育。
上海大学：
截至2018年10月23日，上海大学有宝山校区（校本部）、延长校区、嘉定校区3个校区，校园占地面积近200万平方米，校舍建筑面积132万平方米，设有26个学院、1个学部（筹）和2个校管系。
上海行知学院：
别名行知学院，地址位于宝山区永乐路737号（海江二路永乐路）。
上海第二工业大学宝山校区：
地址位于同济支路199临。
上海医疗器械高等专科学校东沪校区：
别名上海医疗器械高等专科学校（校东沪校区），地址位于上海市宝山区同济支路199号（200940）。
上海东方文化职业学院：
于1993年由师长西席出资创办，注册时名为西方文明学院。2003年3月，上海市人民政府批准学院正式建校，规定为民办性质、专科层次、学制三年的整日制普通高校。学院招生列入国家统一计划，具有独立颁布大专学历文凭。
上海邦德职业技术学院：
是一所大专层次、高职类型的全日制普通高等职业技术学院，1998年4月筹建，2002年4月29日沪教委发86号文批准为普通高等职业院校，列入国家计划内招生。学院设有宝山和浦东两个校区，占地面积230亩，建筑面积约10万平方米，学院文理兼有，学制三年。现有在校学生4000多人，教师230余人。教师中具有高级职称占40%以上，中青年教师中硕士以上占40%。
上海建峰职业技术学院：
1998年筹办，2002年4月经上海市人民政府批准正式建校。学院为上海市特色高职院校建设院校。
这些职业大学和专业涵盖了中等职业教育和高等职业教育，为学生提供了多样化的学习和发展机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。