截至2022年，全国蔬菜学专业大学排名如下：
华中农业大学（A+）
浙江大学（A+）
南京农业大学（A-）
中国农业大学（B+）
沈阳农业大学（B+）
山东农业大学（B+）
建议：
华中农业大学和 浙江大学在蔬菜学专业方面表现最为突出，均获得了A+的评价，是考研和求职的优选学校。
南京农业大学和 中国农业大学也具备较高的教学和研究水平，排名分别为A-和B+，也是值得考虑的学校。
沈阳农业大学和 山东农业大学等其他B+学校，虽然排名稍低，但在某些方面也有其特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。