大学专业老师，也称为专业教师，是指 具备专业知识和教学能力，专门从事教育和教学工作的人员。他们经过系统的学习和培训，掌握深入的专业知识和教学方法，能够有效地传授知识，引导学生学习并提高他们的能力。专业教师不仅熟悉所教学科的内容和教学大纲，还了解学生的学习特点和需求，并能根据不同学生的情况进行个性化的教学和辅导。通过专业教师的指导和帮助，学生能够更好地掌握知识，发展潜能，提升学业成绩，并获得全面的发展。
此外，专业教师还可以包括专业导师，他们在某个专业内对学生的科研、实验、学习等内容进行辅导，对于研究生来说，导师是其研究生生涯过程中的引领者，负责研究课题的开展和研究成果的知识产权。
综上所述，大学专业老师是高等教育体系中非常重要的角色，他们通过专业的教学活动，为学生的成长和发展提供支持和指导。