日照市的中等职业教育机构包括：
山东省日照市工业学校
成立于1993年，国家重点中等专业学校。
专业包括数控技术应用、电子技术应用、汽车运用与维修等。
山东省日照市职业技术学院
成立于1988年，公办大学。
专业设置丰富，包括汽车检测与维修技术、电子商务、市场营销、工商管理、机电一体化等。
山东省日照市师范学校
成立于1956年，师资力量雄厚。
提供良好的教学质量。
山东省日照市东港职教中心
提供对口高职教育，可以考取大学。
山东省日照市技工学校
提供中职技师教育。
山东省日照市卫生学校
提供专业的卫生教育。
日照市艺术学校
提供艺术教育。
山东外国语学院（大专）
提供外语教育。
日照航海工程职业学院
民办高职院校，提供航海工程相关专业教育。
日照市技师学院
公办技师学院，提供技师教育。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息