在新疆招收专科生的大学包括：
1. 新疆大学
2. 新疆农业大学
3. 新疆医科大学
4. 新疆师范大学
5. 新疆艺术学院
6. 乌鲁木齐职业大学
7. 新疆农业职业技术学院
8. 新疆师范高等专科学校
9. 新疆轻工职业技术学院
10. 新疆工业高等专科学校
11. 昌吉学院
12. 克拉玛依职业技术学院
13. 新疆机电职业技术学院
14. 新疆维吾尔医学专科学校
15. 和田师范专科学校
16. 新疆警官高等专科学校
17. 新疆建设职业技术学院
18. 新疆交通职业技术学院
19. 新疆石河子职业技术学院
20. 新疆天山职业技术学院
21. 新疆能源职业技术学院
22. 新疆广播电视师范大学
23. 新疆工业技术学校
24. 新疆幼儿师范学校
这些大学在新疆地区的教育体系中发挥着重要作用，为当地培养了大量专科人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。