在大学中，有几个专业与烹饪和食物相关，学生可以选择这些专业来学习如何烧饭以及相关的管理和营养知识：
烹饪专业：
这个专业专注于中西餐烹饪技艺、食品安全、营养搭配及餐饮管理知识。
烹饪与营养教育专业：
这个专业研究烹饪、营养、管理和教育等方面的知识和技能，适合对食品营养研究和餐饮企业管理感兴趣的学生。
烹饪工艺与营养专业：
这个专业侧重于现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的知识和技能。
烹饪技术与营养专业：
这是扬州大学等特色院校的专业，专注于烹饪技术和营养方面的研究。
餐饮与烹饪专业：
这个专业主要是为了培养学生成为专业的烹饪师和餐饮管理人才，学习内容包括食品加工、食品安全、餐厅管理、营养学等相关知识。
这些专业不仅教授学生烹饪技巧，还涵盖了食品安全、营养学、餐饮管理等领域的知识，为学生在毕业后从事相关职业提供了全面的培训和技能。如果你对在大学里学习如何烧饭以及相关的管理和营养知识感兴趣，可以选择以上专业。