大学专业检测技术包括多个不同的专业，它们分别侧重于不同的检测领域和应用。以下是一些主要的检测技术专业及其介绍：
医学检验技术
专业介绍：医学检验技术是医学领域的重要分支，属于医学技术类专业。该专业通过现代物理、化学方法和实验室技术，借助高科技精密医疗仪器设备进行检测，为疾病的临床诊断、治疗监测和预后评估提供依据。专业培养德、智、体等方面全面发展的人才，要求掌握基础医学、临床医学、检验医学的基本知识、基本理论和基本技能，能够从事医疗卫生机构及相关科研机构的工作。
开设课程：分子生物学、生物化学、医学统计学、医学免疫学、细胞生物学、组织学与胚胎学、药理学、分析化学、临床检验学、检验仪器学、生理学、病理学、寄生虫学及检验、微生物学及检验、免疫学及检验、血液学检验、实验室管理学、卫生学及卫生检验、药物浓度监测、临床生物化学及检验等。
检测技术及应用
专业介绍：该专业重点培养自动检测技术，特别是传感器的选型及接口电路的应用。专业旨在培养具有扎实的检测技术基础和相关自然科学知识，具备较强的实践技能和人际交流能力，具有良好的职业道德和人文素养，具有创新、创业精神的高等技术应用型专门人才。
主要课程：电路基础、电子技术、机械设计、金属材料与热处理、工业分析技术等。
生物产品检验检疫
培养目标：该专业培养德智体美劳全面发展，掌握生物产品微生物检测、免疫学检测、分子生物学检测、基因检测、质量分析控制及动植物检验检疫等方面专业知识和技能的高素质技术技能人才。毕业生能够在生物技术、生物医药企业、事业单位、第三方检测机构、检验检疫与检测评价机构从事相关工作。
核心课程：微生物检测技术、分子生物学检验技术、动植物检验检疫、药品检验技术、免疫检测技术、细胞培养技术、仪器分析、生物信息分析等。
食品检测技术
培养目标：该专业培养掌握食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力的高素质技术技能人才。毕业生能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作。
主要专业能力要求：具备理化分析、微生物无菌操作的能力；熟练使用、检查和维护常用分析检测仪器设备的能力；依据食品安全标准和相关法律法规开展食品和食用农产品检验检测工作的能力；对检验检测实验室进行安全管理和内部质量控制的能力；进行食品加工安全风险分析和现场品控管理的能力；正确理解并执行质量管理体系和食品安全管理体系的能力；适应食品检验检测产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力。
这些专业涵盖了从医学、生物技术和食品科学等多个领域的检测技术，旨在培养具有专业知识和技能的高素质技术技能人才，以满足社会对检测技术的需求。