海东州目前只有一所大学，即 青海高等职业技术学院。
青海高等职业技术学院是一所经青海省人民政府批准设立的综合性全日制公办普通高等职业技术院校，提供专科教育。学院设有本部以及乐都、平安两个中职部，占地面积较大，教学实训设备齐全，并以服务地方经济社会发展为宗旨，致力于培养高级技术人才。
此外，海东市在构建全民终身学习的教育体系、推动教育公平、促进学习型社会建设方面迈出了坚实的一步，实现了开放教育从广播电视大学到开放大学的转型发展。海东市开放大学的前身——海东市广播电视大学成立于2001年，累计为海东经济社会发展培养了6000余名优秀人才。