大学食堂有哪些蔬菜

大学食堂通常会提供多种蔬菜供学生选择，以下是一些常见的蔬菜种类：

1. 根菜类：如萝卜、胡萝卜等。

2. 鲜豆类：如菜豆、蚕豆、豌豆、绿豆芽、黄豆芽等。

3. 茄果和瓜菜类：如茄子、番茄、甜椒、黄瓜、南瓜、苦瓜等。

4. 嫩茎、叶、花菜类：如大白菜、油菜、油麦菜、菜花、竹笋等。

5. 水生蔬菜类：如菱角、藕、茭白等。

6. 薯芋类：如薯类、山药、芋头等。

7. 野生蔬菜类：如香椿、苜蓿、蕨菜等。

此外，大学食堂也会根据季节变化调整蔬菜种类，以确保提供新鲜和多样化的选择。