大学中学习插花技术的相关专业主要是 园林专业和 园艺专业。
园林专业
主要课程：园林规划设计、花卉学、观赏树木学、植物与植物生理、园林植物病虫害防治、土壤肥料学等。
插花艺术：作为园林专业的一部分，插花艺术与园林设计紧密相关，侧重于通过技术手法和美术基础进行花材排列组合和色彩搭配。
园艺专业
主要课程：观赏植物栽培、园艺栽培学、切花生产技术、插花技术、园艺设计与技术、果树、蔬菜生产技术等。
侧重点：园艺专业更侧重于花卉的种植管理、病虫害防治和繁殖等方面。
此外，有些大学可能会在相关专业中开设插花课程作为选修课，如 园林艺术专业。
建议
选择专业：如果你对插花艺术有浓厚的兴趣，并且希望将其应用于园林设计中，那么园林专业是一个不错的选择。如果你更侧重于花卉的种植和养护，园艺专业可能更适合你。
选修课程：无论选择哪个专业，都可以考虑选修插花相关的课程，以进一步提升自己的插花技能和艺术修养。
通过学习插花技术，你可以掌握如何通过技术手法和艺术构思，将植物素材重新配置成具有诗情画意的花卉作品，为生活增添更多的美好与诗意。