盐城周边的大学包括：
盐城工学院：
位于江苏省盐城市，是一所省属全日制普通本科高校。
盐城师范学院：
坐落在江苏省盐城市，是一所公办本科院校，2024年获批硕士学位授予单位。
江苏医药职业学院：
位于江苏省盐城市，是一所职业技术学院。
盐城工业职业技术学院：
位于江苏省盐城市，也是一所职业技术学院。
盐城幼儿师范高等专科学校：
位于江苏省盐城市，是一所专科院校。
明达职业技术学院：
位于江苏省盐城市，也是一所职业技术学院。
以上是根据最新信息整理的盐城周边的大学名单。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我