江苏大学为留学生提供多个专业选择，以下是一些主要的专业领域：
英语+专业：
这是一个必须出国的专业组合，学生在国内学习英语，同时学习某个特定专业。
工科试验班：
涵盖多个工科学科的专业，如机械类、机械电子工程、车辆工程等。
医学检验技术：
专注于医学领域的检验技术专业。
工商管理类：
包括工商管理、市场营销等。
经济学类：
如经济学等。
计算机类：
包括计算机科学与技术等。
机械类：
如机械电子工程、车辆工程等。
环境设计：
专注于环境设计的专业。
化学工程与工艺：
化学工程领域的专业。
生物工程：
生物科学和工程领域的专业。
食品科学与工程：
食品科学和工程领域的专业。
建筑学：
建筑学领域的专业。
城乡规划：
城市规划和乡村规划的专业。
工业工程类：
工业工程领域的专业。
计算机科学与技术：
计算机科学和技术的专业。
此外，江苏大学还计划新增一些来华留学英文授课本科专业，例如材料科学与工程、能源与动力工程、车辆工程、食品质量与安全、工程管理（智能建造与管理）、口腔医学、视觉传达设计、信息管理与信息系统、金融学、市场营销等。
建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来发展方向，同时关注学校新增专业的最新动态，以便做出最适合自己的选择。