国内 有多所大学开设了烘焙专业，这些学校通常提供从基础到高级的烘焙课程，旨在培养学生成为专业的烘焙师或相关领域的技术人才。以下是一些具体的大学和专业设置：
北京师范大学珠海分校烹饪学院：
设有西点烘焙专业。
上海师范大学附属中等职业学校：
设有烘焙技术专业。
上海立达职业技术学院：
设有西点烘焙技术专业。
上海海事职业技术学院：
设有烘焙技术专业。
中国烹饪烹饪学院：
备受关注，拥有一支高水平的教学团队。
上海大学：
烘焙专业课程设置合理，注重实践教学。
广州市广播电视大学：
烘焙专业备受认可。
北京服装学院：
烘焙专业在教学上也有自己的特色和优势。
建议
选择学校：根据个人兴趣、职业规划和地理位置选择合适的学校。可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施设备和毕业生就业情况。
课程选择：了解各个学校烘焙专业的课程设置，选择最符合自己兴趣和需求的课程。例如，有些学校可能更侧重于面包制作，而有些则可能更专注于糕点与甜点。
实践操作：烘焙是一门实践性很强的技能，因此在学习过程中应尽可能多地进行实践操作，以巩固理论知识并提高实际操作能力。
扩展网络：参加烘焙社团或相关活动，与其他烘焙爱好者交流，扩展自己的视野和技能。
通过系统的学习和实践，大学生可以掌握专业的烘焙技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。