福井大学的专业设置包括以下几类：
工学部
机械工学科
电气电子工学科
情报媒体工学科
建筑建设工学科
材料开发工学科
生物应用化学科
物理工学科
智能系统工学科
医学部
医学科
看护学科
教育学部
教育课程
地域文化课程
地域社会课程
国际地域学部
教育课程
地域文化课程
地域社会课程
理学部
理学部设有应用数学科、物理科学科、化学科、地球圈科学科
药学部
药学科
体育科学部
体育科学科
健康运动科学科
环境共生学研究科
主要研究领域包括环境科学、共生技术等
其他研究科
教育学研究科（硕士课程：学校教育专攻、障害儿童教育专攻、教科教育专攻）
工学研究科（博士前期课程：机械工学专攻、电气电子工学专攻、情报媒体工学专攻、建筑建设工学专攻、材料开发工学专攻、生物应用化学专攻、物理工学专攻、智能系统工学专攻、纤维工学专攻、原子力能量安全工学专攻；博士后期课程：物质工学专攻、系统设计工学专攻、纤维工学专攻、原子力能量安全工学专攻）
医学系研究科（硕士课程：看护学专攻；博士后期课程：形态系专攻、生理系专攻、生化系专攻、生态系专攻）
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。例如，如果对科学技术和医学研究感兴趣，可以优先考虑工学部或医学部；如果希望从事教育行业，教育学部将是一个理想的选择。