郴州共有三所大学，分别是湘南学院、郴州职业技术学院和湘南幼儿师范高等专科学校。以下是它们各自的专业设置情况：
湘南学院
本科专业：涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、医学、管理学、艺术学9个学科门类。
特色专业：数学、临床医学、药学为湖南省“十四五”应用特色学科。
郴州职业技术学院
本科专业：包括电子信息科学与技术、电气工程及其自动化、光电信息科学与工程和物理学等。
特色专业：机电一体化技术、市场营销、旅游管理、计算机应用技术、会计、建筑工程技术、酒店管理等。
其他专业：风力发电工程技术、新能源材料应用技术、汽车检测与维修技术、物联网应用技术、软件技术、数字媒体技术、大数据技术、财税大数据应用、大数据与财务管理等。
湘南幼儿师范高等专科学校
专业设置：具体专业未在参考信息中提及。
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