扬州市职业大学的实习工资情况如下：
一般水平
实习工资一般在1000-1500元之间，但转正后的工资会更高，可能达到3000元。
实习工资通常不会太高，但具体数额会因行业、企业和个人能力而异。
岗位与地区
实习工资一般是正式工资的80%，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
具体工资数额要看工作岗位和所在地区，无法一概而论。
按日计算
大部分实习生的工资是按日计算，一般在100-200元/天之间。
综合以上信息，扬州市职业大学的实习工资大致在1000-3000元之间，具体数额取决于所在岗位、实习企业以及个人能力和地区最低工资标准。建议学生在实习前与潜在雇主详细沟通，了解具体的工资待遇和福利。