今年一些大学专业因其独特性而被称为“奇葩”，以下是一些值得注意的专业：
世界语专业：
由波兰医生Ludwik Lejzer Zamenhof于1887年创造的国际辅助语言，旨在帮助人们跨越语言障碍进行交流。目前，仅枣庄学院还在招生。
现代殡葬技术与管理：
学习殡葬相关的专业技术，毕业后可从事殡仪馆工作，待遇优越，属于事业编。
茶学：
学习种茶、修茶枝、采茶叶、炒茶叶等知识，适合对茶有兴趣且家庭条件较好的学生。
警犬技术专业：
学生在校期间会养狗并进行实地磨合学习，毕业后直接上岗成为公务员。
酿酒工程专业：
结合化学、生物学和工程学，研究酒酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销。
社会福祉专业：
培养具有丰富社会福祉学专业知识的专业人士，主要应用于养老领域。
煤炭深加工专业：
研究原煤的工艺加工，提高其使用价值和附加价值。
草业科学专业：
研究草类植物，应用于高尔夫球场、高级足球场、绿化园地等场所。
电竞专业：
涵盖游戏概论、电子竞技专业课程、体育社会学、运动心理学等，培养电竞管理、策划、运营等人才。
高尔夫管理专业：
培养高尔夫球场管理、运营等方面的人才。
易学：
研究古代《诗经》之学，涉及风水选医学等。
辣条专业：
由平江职业技术学校与著名企业麻辣王子合作共建，培养辣条行业人才。
螺蛳粉产业学院：
培养螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。
小龙虾专业：
面向“潜江龙虾万师千店工程”，培养小龙虾产业技能型人才。
葡萄酒专业：
培养葡萄酒行业专业技术人才。
高尔夫球场管理专业：
培养高尔夫球场管理人才。
马科学：
培养马术运动相关人才，如骑师、蹄铁师、驯马师等。
保密管理专业：
培养保密管理人才，就业前景良好。
蚕学：
研究蚕的养殖和应用。
这些专业虽然名称新颖或看似奇葩，但它们反映了社会需求和学科发展的新趋势。对于有兴趣的学生来说，这些专业可能提供独特的职业机会和发展方向。