大学专业目录确实存在撤销和新增的情况。
撤销专业
2020年度，共撤销了518个本科专业，如中国人民大学编辑出版学、中央财经大学物流管理、南开大学临床医学等。
2023年度，拟撤销的专业包括园林、旅游管理、产品设计、轨道交通信号与控制、服装与服饰设计等，其中部分专业因停招5年及以上而被撤销。
此外，信息管理与信息系统专业在最近五年内已被90多所高校撤销，市场营销和公共事业管理等专业也面临大量高校撤销的情况。
新增专业
2020年度，有37个新专业列入普通高等学校本科专业目录。
2023年度，虽然具体新增专业数量未详细列出，但根据教育部的本科专业调整方案，可以推断有新增专业。
建议
关注专业调整信息：考生和家长应密切关注教育部和各高校发布的最新专业设置和调整信息，以便及时了解专业变化，做出更为明智的学业和职业规划。
注重专业选择：在选择专业时，应综合考虑专业的就业前景、自身兴趣和职业规划，避免选择那些可能被撤销的专业。
灵活调整：如果发现所学专业面临被撤销的风险，可以考虑通过辅修、转专业或跨专业考研等方式，灵活调整自己的学业路径。