大学里并没有名为“鱼专业”的专业，但有一些相关专业，如水产养殖学和海洋渔业科学与技术专业。以下是一些开设这些专业的大学：
水产养殖学专业
中国农业大学
天津农学院
河北农业大学
河北科技师范学院
山西农业大学
内蒙古农业大学
沈阳农业大学
大连海洋大学
吉林农业大学
东北农业大学
上海海洋大学
南京农业大学等
海洋渔业科学与技术专业
中国海洋大学
上海海洋大学
集美大学
浙江海洋大学
广东海洋大学
大连海洋大学
天津农学院
这些专业主要研究渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等方面的基本知识和技能，进行渔业资源与环境的调查研究、渔具渔法的设计、渔业管理等。
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和师资力量，选择最适合自己的发展方向。