根据提供的信息，张腾这个名字可能对应多个人物，但根据上下文，这里列出几个可能的专业：
1. 张腾，男，1988年10月出生，哈尔滨工程大学控制科学与工程专业毕业，工学博士。
2. 张腾，男，1978年生，福州大学材料科学与工程学院材料学专业本科和硕士学位，后在美国密苏里科技大学获得陶瓷工程专业博士学位。
3. 张腾，男，1987年8月出生，湖北大学材料科学与工程专业工学博士。
以上信息中，张腾的专业主要集中在材料科学、控制科学与工程、以及相关的工程领域。如果您需要更详细的信息，请提供更具体的上下文或者姓名