岐阜县的高等教育机构包括以下几所：
国立大学
岐阜大学（Gifu University）
公立大学
岐阜县立看护大学
岐阜药科大学
朝日大学
岐阜医疗科学大学
岐阜市立女子短期大学
大垣女子短期大学
岐阜保健短期大学
正眼短期大学
高山自动车短期大学
中日本自动车短期大学
平成医疗短期大学
私立大学
岐阜经济大学
岐阜女子大学
岐阜圣徳学园大学
中京学院大学
中部学院大学
东海学院大学
这些大学涵盖了从护理、药学、医疗科学、经济、女子教育到短期大学等多个领域，为学生提供了多样化的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行申请。