安徽电竞职业大学包括以下几所：
安徽体育运动职业技术学院：
这是安徽省唯一一所省属专科全日制高等体育院校，学院的前身为安徽省体育学校，于1954年在全国率先创办，后历经数次变迁，先后8次更名，于2001年合并安徽体育运动技术学校、安徽体育科学研究所，升格成立安徽体育运动职业技术学院。
合肥共达职业技术学院：
合肥共达职业技术学院是经安徽省人民政府批准、国家教育部备案的省属普通高等学校。2017年6月16日，合肥共达职业技术学院电子竞技学院成立，这是安徽省首个电子竞技学院。
合肥信息技术职业学院：
位于安徽大学新校区西门南500米，是一所提供电子竞技运动与管理专业的学院。
哈尔滨科学技术职业技术学院：
位于黑龙江省哈尔滨市，是一所综合性公办普通高校，虽然不在安徽省，但也在提供电子竞技相关专业。
这些学校都提供电子竞技运动与管理专业，并且有一定的教育资源和师资力量，能够满足电子竞技职业教育的需求。建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业情况等因素。