大学教师招聘通常涵盖的专业领域包括但不限于以下几个：
教育学：
包括教育心理学、教育方法学、教育管理学等方面的知识。
心理学：
涉及教育心理学、发展心理学、学习心理学等。
语言学：
如汉语、英语等，包括对外汉语、英语教育等专业。
数学：
包括数学与应用数学、应用数学、基础数学等。
物理学：
涉及理论物理、应用物理等。
化学：
包括化学教育、应用化学等。
生物学：
涉及生物学教育、生态学等。
地理学：
包括地理教育、自然地理与资源环境等。
历史学：
涉及历史学、世界史、历史教育等。
政治学：
包括政治学、国际政治、政治教育等。
经济学：
涉及经济学、国际经济与贸易等。
法学：
包括法学、思想政治教育等。
计算机科学与技术：
包括计算机应用、多媒体教学等。
艺术：
如音乐、美术、舞蹈等。
体育：
涉及体育教育、运动训练等。
特殊教育：
针对特殊儿童的教育。
学前教育：
针对幼儿教育。
职业技术教育：
针对中等职业教育和高等职业教育的教学。
其他相关专业：
如护理、康复治疗技术等。
建议应聘者在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各学校的具体招聘需求，选择最合适的专业进行报考。同时，了解教育法律法规及相关政策，掌握教育技术的基本知识，将有助于提高应聘成功率和教学质量。