美国大龄留学生可以考虑的专业有：
会计专业
会计学与商业管理紧密相关，涉及成本、税务、利润和预算等方面。
专业会计师在商业管理中扮演着重要角色。
计算机科学
计算机科学是当前全球热门领域，未来将发挥重要作用。
加州，特别是硅谷地区，计算机科学专业较为集中。
精算专业
精算专业应用于保险、基金、证券投资、银行和政府机构等领域。
开设精算专业的大学相对较少，但提供了高需求的专业知识。
教育学
教育学分为学前教育、小学教育、中学教育、高等教育和成人教育等层次。
成人教育在美国发展迅速，提供了多样化的教育形式。
社会学
社会学研究社会组织、社会关系、社会文化和社会进步等方面。
社会学专业提供了多样的工作机会，如社会工作者、政策分析员等。
心理学
心理学研究人类思维和行为的科学，对心理健康日益重视。
心理学专业岗位多，包括临床心理咨询师、心理治疗师等。
管理学
管理学研究组织、管理和领导，适合希望提升个人管理和领导能力的大龄学生。
老龄学
老龄学关注生命成长和衰老过程，解决老龄化带来的社会问题。
该领域结合了生物学、医学、护理、心理学、社会学、经济学等多个学科。
选择适合的专业时，应考虑个人的兴趣、职业规划和生活阶段。美国提供了丰富的教育资源，适合不同年龄和背景的学生。