当前，大学餐厅市场正迎来多家连锁餐饮品牌，以下是一些知名的集团及其旗下品牌：
老乡鸡- 中式快餐连锁品牌，首家校园店在武汉大学开业。
海底捞- “火锅一哥”，在加速布局校园业态，例如在山东外国语职业技术大学开设了校园食堂窗口店。
瑞幸咖啡- 快捷咖啡连锁品牌，在高校市场有布局。
麦当劳- 全球连锁快餐品牌，自2013年起在高校中设立门店，截至2024年已有超过60家。
肯德基- 全球连锁快餐品牌，同样在高校市场有拓展。
快乐星汉堡- 上海斗石餐饮管理有限公司旗下品牌，主打西式快餐。
渔人杰- 河北渔人杰创业孵化服务有限公司旗下品牌，提供无刺鱼米饭等餐饮项目。
吉祥馄饨- 上海世好餐饮管理有限公司旗下品牌，专注于馄饨产品。
幸运咖- 蜜雪冰城旗下子品牌，主打高校市场战略。
中快餐饮- 进入清华大学、中国人民大学等全国多所高校，自称营收规模堪比海底捞。
这些品牌通过不同的方式进入高校市场，提供多样化的餐饮服务，满足不同学生的口味和需求。学校通常会根据不同的地区和学校选择不同的餐饮公司进行合作。