截至2024年，集美大学的理科专业排名如下：
金融学：
金融学在2013年度本省理科招生专业中录取分数排行第1名。
工商管理：
工商管理在2013年度本省理科招生专业中录取分数排行第2名。
财政学：
财政学在2013年度本省理科招生专业中录取分数排行第3名。
会计学：
会计学在2017年度本省理科招生专业中录取分数排行第4名。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术在2022年度四川省理科招生专业中录取分数排行第1名。
人工智能：
人工智能在2022年度四川省理科招生专业中录取分数排行第2名。
软件工程：
软件工程在2022年度四川省理科招生专业中录取分数排行第3名。
电子信息工程：
电子信息工程在2022年度四川省理科招生专业中录取分数排行第4名。
食品科学与工程：
食品科学与工程在第四轮学科评估中结果为C+，是集美大学综合实力最强的专业学科之一。
水产：
水产在第四轮学科评估中结果为C+，也是集美大学综合实力最强的专业学科之一。
建议：
金融学、 工商管理和 财政学是集美大学理科专业中录取分数较高的专业，建议优先考虑。
计算机科学与技术、 人工智能、 软件工程和 电子信息工程是近年来非常热门且录取分数线较高的专业，适合对计算机科学和信息技术感兴趣的学生。
食品科学与工程和 水产是集美大学的王牌专业，评估结果较好，适合对这些领域有浓厚兴趣的学生。