沙巴大学的最强专业包括：
工程与信息技术硕士专业：
沙巴大学的工程学院在马来西亚乃至全球都有较高的声誉，特别是在电子工程、土木工程和机械工程等领域，其教学质量和研究成果都备受认可。学院的实验设施先进，教师团队具有丰富的实践经验，为学生提供了良好的学习和研究环境。
金融管理与银行专业：
本专业培养具备金融学方面的理论知识和业务技能，能在银行、证券、投资、保险及其他经济管理部门和企业从事相关工作的专门人才。课程学费在2300人民币每年。
自然科学：
包括生物保护学、环境科学、地质学、工业化学、海洋科学、电子物理学等专业。
食品科学与营养：
包括食品科学及营养学、食品工艺与生物加工学等课程。
心理学专业：
提供工业与组织心理学、青年与社会发展学、咨询心理学、儿童及家庭心理学等课程。
此外，沙巴大学的商学院在商学、会计学、市场营销等领域也有较高的排名，注重理论与实践相结合，培养学生的创新思维和实际操作能力。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果对金融领域感兴趣，金融管理与银行专业是一个不错的选择；如果希望在工程和技术领域发展，工程与信息技术硕士专业则更为合适。