全南大学提供多个留学专业，涵盖理工、医学、人文学科等多个领域。以下是一些主要的专业领域和对应的专业：
理工类专业
机械工程
电子工程
材料科学
土木工程
能量资源工学
环境工学
机械系统工学
新素材工学
电子、电脑工学
应用化学工学
产业工学
电气工学
医学与健康科学
医学
护理学
药学
人文学科
韩国语文学
历史
社会学
政治外交学
心理学
文献情报学
新闻传播学
地理学
人类学
国语
英语
佛语
中文
日语
史学
德语
法语
社会科学
经济学
地域开发学
行政学
生活环境福祉学
食品营养学
衣类学
艺术
美术学科（韩国画专攻、西洋画专攻、雕塑专攻、视觉设计专攻、工艺专攻、理论专攻）
音乐学科（国乐学）
其他专业
经营学
融合创业学
全球经营学
创业商业模式开发
创业营销
创业设计思维
技术创业和商业化
这些专业中，理工类专业如机械工程、电子工程、材料科学等，以及医学与健康科学如医学、护理学、药学等，尤其受到国际学生的青睐。人文学科如韩国语文学、历史、社会学等，也提供了扎实的理论教学和文化体验活动。此外，全南大学还提供经营学、融合创业学等商科专业，以及全球经营学等跨学科课程。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。